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OUR BUSINESS
事業内容
WINE CONSULTING
コンサルティング事業
レストランを対象に下記サービスを提供致します。
料金：月額33,000円より
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ペアリング、グラスワインの提案
料理、方向性をお伺いして
様々なご提案をさせていただきます。
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デジタルのワインリストの提案、作成
冊子のリストも魅力的ですが、更新ができず、あれもこれも欠品が出てしまうと、ワインリストの意味を成しません。お客様によっては落胆される可能性もあります。
経験上、何故か欠品しているワインを選ばれることが多かったです。冊子ですと、毎日メンテナンスできません。そこでスマートフォンをかざすとスマートフォンがワインリストになるデジタルなワインリストの提案です。こちらで編集、管理させていただくことが可能になり、欠品を無くし、常に魅力的なリストをご用意することが可能です。
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ワイン販売に新しいルーティンを
「レストランは在庫を持たず、高級ワインをオンリストできる」
年々、高騰を続けるワイン。レストランにとって常に負担となるのがワインの購入です。
高級ワインを販売したいものの、仕入れても販売するまで売上が立たないので、実質キャッシュフローが停滞します。そのレストランの悩みを解決します。
私共の高級ワインを実際にレストランのワインセラーに保管させていただき、通常のワインのように販売していただけます。そして、毎月毎に在庫を確認して、売れた分だけ翌々月までにご請求を立てます。販売して、空いたスペースには新しいワインを補充させていただきます。またお客様やレストランからのワインのリクエストがございましたら、極力ご対応致します。
ご利用条件：ワイン専用のセラーがあること
（必要でしたら、ご提案させていただきます。）
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